揚げないからヘルシー♥かぼちゃコロッケ

かぼちゃコロッケ
エネルギー233kcal
たんぱく質18.8g
脂質3.2g
炭水化物31.6g

(3個あたり)

※栄養価は1人分(3個)の目安です。使用する食材・商品などにより実際の数値は異なります。計算方法については「このサイトについて」をご覧ください。

かぼちゃコロッケ栄養成分
この記事でわかること

材料(3人分・9個)

  • かぼちゃ:300g
  • 鶏むね肉(皮無し):200g
  • 玉ねぎ:1/4個
  • 塩コショウ:少量
  • サラダ油:小さじ1
  • パン粉:20g
  • 中濃ソース:適量

作り方

  1. 一口大に切ったかぼちゃ(皮ごと)を600Wで5分程度レンチン。
  2. 柔らかくなったら、ボウルでかぼちゃを潰す。
  3. フライパンに油を引き、みじん切りした玉ねぎ・フードプロセッサーでひき肉にした鶏肉を炒め、塩コショウを振る。
  4. 火が通ったら、かぼちゃと混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸める。
  5. フライパンでパン粉を炒る。きつね色になったらOK。
  6. 丸めたかぼちゃにパン粉を全体的に付けて、完成♪

炒ったパン粉を丸めたかぼちゃにつけるので、熱々で食べたい方は、パン粉をつけた後にトースターorオーブンで軽く表面を焼くと良いです☺

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