| エネルギー | 256kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.8g |
| 脂質 | 3.0g |
| 炭水化物 | 42.2g |
（1人あたり）
※栄養価は1人分の目安です。使用する食材・商品などにより実際の数値は異なります。計算方法については「このサイトについて」をご覧ください。
この記事でわかること
材料（2人分）
- 新じゃがいも：2個
- 新玉ねぎ：1/2個
- にんじん：1本
- 絹さや：6本
- 塩コショウ：少々
- サラダ油：小さじ1
あんかけの材料
- 鶏むねひき肉（皮無し）：100g
- 水：100cc
- 醤油：小さじ2
- 砂糖：小さじ1
- みりん：大さじ1/2
- 水溶き片栗粉：大さじ1
作り方
- じゃがいも・にんじんを乱切りにし、レンチン600W3〜4分。玉ねぎは薄切りに。油を引いたフライパンに入れ、塩コショウを振り炒める。
2. 焼色がつくまで炒めたら、お皿に移しておく。
3. 水溶き片栗粉以外のあんかけの材料を、かき混ぜながら火にかける。
4. 肉に火が通ったら一度火を止め、水溶き片栗粉を入れる。よく混ぜ再度火にかけ、とろみをつける。
5. 絹さやの筋を取り、塩水でさっと茹でる。
6. 炒めた野菜・絹さやの上にあんをかけて、完成♪
