| エネルギー | 259kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 26.1g |
| 脂質 | 6.7g |
| 炭水化物 | 23.4g |
（1人あたり）
※栄養価は1人分の目安です。使用する食材・商品などにより実際の数値は異なります。計算方法については「このサイトについて」をご覧ください。
この記事でわかること
材料（2人分）
- 鶏もも肉（皮無し）：200g
- はんぺん：1枚（90g）
- にんじん：50g
- 小ねぎ：20g
- しいたけ：20g
- サラダ油：小さじ1
調味料
- 片栗粉：大さじ1
- 醤油：小さじ1
- 鶏ガラスープの素：小さじ1
- 生姜チューブ：小さじ1
- 塩コショウ：少々
餡の材料
- しめじ：40g
- 玉ねぎ：1/4個
- 顆粒だし：小さじ1
- 醤油：小さじ2
- みりん：小さじ1
- 砂糖：小さじ1
- 水：300cc
- 水溶き片栗粉：小さじ2
作り方
1. 鶏もも肉は皮を取ってミンチに。にんじん、しいたけはみじん切りに。はんぺんも細かくちぎり、小ねぎは小口切りにする。
2. 調味料を加え、よく混ぜる。
3. 一口大に形成し、油をひいたフライパンで表面を焼く。
4. 蓋をして、全体に火が通るまで弱火で焼く。
5. 焼き上がったらお皿に移しておく。
6.水溶き片栗粉以外の餡の材料をフライパンに入れ、玉ねぎがしんなりするまで煮る。最後に火を止め、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。再び火をつけとろみがついたら完成♪
はんぺんを加えて、ふわふわ食感に仕上げました♪ 野菜もたっぷり入っていますが、子どもも気づかずパクパク食べてくれます！
