| エネルギー | 163kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.2g |
| 脂質 | 3.6g |
| 炭水化物 | 17.3g |
（1人あたり）
※栄養価は1人分の目安です。使用する食材・商品などにより実際の数値は異なります。計算方法については「このサイトについて」をご覧ください。
この記事でわかること
材料（3〜4人分）
- 鶏もも肉（皮無し）：200g
- こんにゃく：100g
- にんじん：100g
- ちくわ：3本
- しいたけ：2個
- ごぼう：70g
- れんこん：70g
- 絹さや：4枚
- サラダ油：小さじ1
調味料
- 水：300cc
- 砂糖：大さじ1
- ほんだし：小さじ2
- 酒：大さじ1
- 醤油：大さじ2
- みりん：大さじ1
作り方
1. にんじん、れんこん、ごぼう、しいたけ、ちくわを食べやすい大きさに切る。こんにゃくは５分ほど茹でてアク抜きしちぎる。ごぼうとれんこんは１０分程度水にさらす。
2. 皮を取った鶏もも肉を一口大に切り、サラダ油をひいた鍋で炒める。
3. 鶏もも肉に火が通ったら、先程用意した野菜等を加える。
4. 調味料を全て入れる。
5. 落し蓋をして弱火で２０分ほど煮る。
6. 最後に筋を取った絹さやを入れ、1〜2分煮込んだら完成♪
